Мастера Гостеприимства
Адрес площадки проведения бизнес-форума: дом культуры «Арт-резиденция» (ул. Георгия Величко, д. 1 )
В программу могут вноситься незначительные изменения.
В программу могут вноситься незначительные изменения.
27 августа
12:00 - 22:00
12:00 - 22:00
Заезд и заселение участников
Гостиница «Олимпийская»
Ул. Энгельса, 45
Ул. Энгельса, 45
27 августа
15:30 - 18:30
15:30 - 18:30
Экскурсионная программа
Отправление от гостиницы «Олимпийская» (ул. Энгельса, 45).
Для вас будет предложено несколько вариантов экскурсионной программы по предварительной записи. В случае если после записи вам не пришло сообщение о смене экскурсии, значит вы идете на ту, которую выбрали изначально. У автобусов вас будут ожидать координаторы со списками, и вы сможете проверить, в каком автобусе вы едете.
Обращаем внимание, что после экскурсионной программы автобусы привезут вас сразу на площадку на регистрацию, ужин и открытие бизнес-форума. Просим вас не забыть с собой паспорт, который потребуется при регистрации. А также предусмотреть одежду заранее (не спортивную, но удобную).
Для вас будет предложено несколько вариантов экскурсионной программы по предварительной записи. В случае если после записи вам не пришло сообщение о смене экскурсии, значит вы идете на ту, которую выбрали изначально. У автобусов вас будут ожидать координаторы со списками, и вы сможете проверить, в каком автобусе вы едете.
Обращаем внимание, что после экскурсионной программы автобусы привезут вас сразу на площадку на регистрацию, ужин и открытие бизнес-форума. Просим вас не забыть с собой паспорт, который потребуется при регистрации. А также предусмотреть одежду заранее (не спортивную, но удобную).
27 августа
17:00 - 20:00
17:00 - 20:00
Регистрация участников на бизнес-форум
Площадка бизнес-форума - Арт-резиденция (ул. Георгия Величко, 1)
На регистрации вам необходимо будет подписать документы о согласии с правилами участия, а также получить бейдж участника.
Просим вас не забывать с собой паспорт.
Просим вас не забывать с собой паспорт.
27 августа
18:30 - 20:00
18:30 - 20:00
Ужин
Площадка бизнес-форума
27 августа
20:00 - 20:40
20:00 - 20:40
Открытие бизнес-форума
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
27 августа
20:50
20:50
Трансфер до гостиницы
Площадка бизнес-форума
Обращаем внимание, что все трансферы ожидают только 5 минут. После этого автобусы отправляются.
28 августа
07:10
07:10
Трансфер на зарядку
Отправление гостиницы «Олимпийская»
28 августа
07:30 - 08:00
07:30 - 08:00
Зарядка
Адрес: Биатлонный центр, ул. Спортивная, д. 15
Заряжаемся бодростью на весь день с биатлонистом Дмитрием Ярошенко.
Разминка и небольшая пробежка 500 - 700 метров по стадиону биатлонного центра.
Разминка и небольшая пробежка 500 - 700 метров по стадиону биатлонного центра.
28 августа
08:05
08:05
Трансфер в отели
Отправление трансфера в отель для завтрака и сборов на площадку мероприятия.
28 августа
08:30 - 09:30
08:30 - 09:30
Завтрак в отеле
Завтракаем и готовимся к доработке проектов.
Напоминаем вам взять ноутбук и проверить заряд на вашей технике.
Напоминаем вам взять ноутбук и проверить заряд на вашей технике.
28 августа
09:30
09:30
Трансфер на площадку
Обращаем внимание, что все трансферы ожидают только 5 минут. После этого автобусы отправляются.
28 августа
09:00 - 10:00
09:00 - 10:00
Регистрация участников Бизнес-форума
Площадка бизнес-форума
Если вы прибываете позднее завершения регистрации 27 августа, вы можете пройти ее до начала программы 28 августа. Просим не забывать паспорт.
28 августа
10:10 - 10:30
10:10 - 10:30
Открытие программы дня Бизнес-форума
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Вводная встреча перед запуском работы программы.
28 августа
10:30 - 11:00
10:30 - 11:00
Инструктаж в рамках этапа «Прожарка»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Введение в первую часть дня и проработку проектов путем презентации и ответов на вопросы от других участников. Вы получите рассмотрение проектной идеи с разных сторон, и сможете обратить внимание на те стороны, о которых не думали ранее.
28 августа
11:00 - 11:30
11:00 - 11:30
Этап «Прожарка»/ рассадка 1
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Вам необходимо будет занять места за столами в соответствии с рассадкой, которую мы направим вам в чат-боте.
28 августа
11:30 - 12:00
11:30 - 12:00
Сессия вопросов-ответов в команде
Площадка бизнес-форуфма, зал Флакон
Обсуждение результатов первого этапа и ответы на вопросы участников. Фиксирование идей и дополнений проектной идеи для возможной доработки идеи.
28 августа
12:00 - 12:30
12:00 - 12:30
Перерыв
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Перед перерывом просим вас забрать все вещи, так как после перерыва рассадка изменится.
28 августа
12:30 - 13:00
12:30 - 13:00
Этап «Прожарка»/ рассадка 2
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Вам необходимо будет занять места за столами в соответствии с рассадкой, которую мы направим вам в чат-боте.
28 августа
13:00-13:30
13:00-13:30
Сессия вопросов-ответов в команде
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Обсуждение результатов этапа и ответы на вопросы других участников. Фиксирование идей и дополнений проектной идеи для возможной доработки идеи.
28 августа
13:40-14:30
13:40-14:30
Обед
Площадка бизнес-форума, зал Иртыш
28 августа
14:30-16:00
14:30-16:00
Консультации с экспертами
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Возможность поговорить с экспертом своей номинации и получить обратную связь по идеям, предлагаемым в проекте.
28 августа
16:00 - 17:05
16:00 - 17:05
Самостоятельная доработка
Площадка бизнес-форума
Резюмирование обратной связи после участия в Прожарке и консультации с экспертами, внесение правок и доработка своего проекта для презентации (при необходимости).
После окончания доработки своего проекта, необходимо его подгрузить в форму по ссылке, которую передаст вам модератор, а также которая будет направлена вам в чат-боте.
Важно! После загрузки файла внесение изменений в презентацию невозможно. Модератор проверит корректность открытия вашего файла и свяжется с вами в случае проблемы.
После окончания доработки своего проекта, необходимо его подгрузить в форму по ссылке, которую передаст вам модератор, а также которая будет направлена вам в чат-боте.
Важно! После загрузки файла внесение изменений в презентацию невозможно. Модератор проверит корректность открытия вашего файла и свяжется с вами в случае проблемы.
28 августа
17:30 - 18:30
17:30 - 18:30
Ужин
Площадка бизнес-форума, зал Иртыш
28 августа
18:30 - 19:50
18:30 - 19:50
Нетворкинг «ВМЕСТЕ»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Знакомство участников бизнес-форума в неформальной обстановке.
28 августа
20:00
20:00
Трансфер на культурный вечер
Площадка бизнес-форума
28 августа
20:30 - 21:40
20:30 - 21:40
Музыкальный спектакль «Сказка на бубне». Театр обско-югорских народов «Солнце»
Музыкальный спектакль с элементами теневого театра. Основным инструментом постановки станет музыкальный бубен, который погрузит зрителя в историю, культуру и традиции народов мира.
28 августа
21:50
21:50
Трансфер в гостиницу
Обращаем внимание, что все трансферы ожидают только 5 минут. После этого автобусы отправляются.
29 августа
До 09:00
До 09:00
Завтрак в гостинице
29 августа
09:00
09:00
Трансфер до площадки
Отправление гостиницы «Олимпийская»
Обращаем внимание, что все трансферы ожидают только 5 минут. После этого автобусы отправляются.
29 августа
09:30 - 10:30
09:30 - 10:30
Бизнес-завтрак «Дом культуры»
Повышаем уровень осведомленности участников индустрии гостеприимства в области этикета, деловой этики и культурных региональных норм общения, так как это важный элемент развития туристских услуг и сервиса, эффективный инструмент привлечения инвестиций в отрасль и позиционирования России как привлекательного туристского направления на международном уровне.
Спикеры: Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук. Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
Место проведения: Арт-Резиденция, зал Флакон
Спикеры: Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук. Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
Место проведения: Арт-Резиденция, зал Флакон
29 августа
10:30 - 11:00
10:30 - 11:00
Перерыв
29 августа
11:00 - 13:35
11:00 - 13:35
Конкурсные испытания. Презентация идей
Площадка бизнес-форума, залы: Кедр, Лиственница, Тайга, Пихта, Сосна
После защиты своей проектной идеи, вы можете посетить деловую программу форума.
Ознакомиться с деловой программой можно здесь.
Ознакомиться с деловой программой можно здесь.
29 августа
11:00 - 11:15
11:00 - 11:15
TED: культура «Культура путешествий. Удивляем и влюбляем»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Путешествия, как источник вдохновения и впечатлений. Разберем принципы и инструменты внедрения подходов wow - эффекта на 10 реальных кейсах для того, чтобы оставить незабываемое впечатление для туриста в любом его путешествии: от отеля до экспедиции.
Спикер: Анна Булочникова, наставник проекта, к.г.н., MTD, основатель «Территории.РФ», куратор программ в МАРШ, тренер по развитию туристических территорий.
Спикер: Анна Булочникова, наставник проекта, к.г.н., MTD, основатель «Территории.РФ», куратор программ в МАРШ, тренер по развитию туристических территорий.
29 августа
11:15 - 11:30
11:15 - 11:30
TED: культура «WOW-сервис или как удивить искушенного гостя»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Как создать эмоциональную связь с каждым гостем и оставить незабываемые впечатления от продукта или услуги? Проявить заботу, предвосхитить ожидания и вызвать восторг. Мы обсудим чем отличает WOW-сервис от очень хорошего сервиса, как его создать и как интегрировать WOW-эффекты в бизнес - процессы объекта, задействованного в индустрии гостеприимства, для того, чтобы к вам хотели вернуться снова.
Спикер: Алексей Волов, наставник проекта, кандидат экономических наук, основатель клуба отельеров «На страже отелей».
Спикер: Алексей Волов, наставник проекта, кандидат экономических наук, основатель клуба отельеров «На страже отелей».
29 августа
11:30 - 11:45
11:30 - 11:45
TED: культура «Нетворкинг как искусство создания и поддержания социальных связей в индустрии гостеприимства»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Искусство коммуникации как часть культуры речи — это неотъемлемая составляющая человеческой жизни, благодаря которой мы передаем и воспринимаем информацию ясным и точным способом, используя вербальное и невербальное общение. Это ваш стиль и ваши манеры общения, а это является одним из ключевых факторов успеха в различных сферах жизни. Мы обсудим: зачем нам знакомиться на мероприятиях, как производить хорошее впечатление и поддерживать долгосрочные деловые отношения, о чём говорить на мероприятиях, как обсуждать рабочие вопросы и избегать распространённых ошибок в общении.
Спикер: Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
Спикер: Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
29 августа
11:45 - 12:00
11:45 - 12:00
TED: культура «Культура экологической осознанности в туризме»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Современный путешественник - это турист, выбирающий турпродукт, направленный на бережное отношение к природе. Тренд на «зеленую» экономику предполагает вовлечение бизнеса в фундаментальные идеи культуры экологической осознанности и ответственности. На примере природоохранных территорий России рассмотрим успешную практику развития экологического туризма и разберемся в основах экологической этики.
Спикер: Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
Спикер: Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
29 августа
12:15 - 12:35
12:15 - 12:35
TED: культура «Культура гастродипломатии: за столом все равны»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Путь не только к сердцу, но и к мозгу лежит через желудок. Инструмент «мягкой силы», которой является еще одним измерением, влияющим на людей и ситуации, сокращая разрывы между сообществами и поощряя развития отношений и обучение друг у друга. Обсудим, какую роль играет Гастродипломатия в социокультурных и экономических аспектах всеобщего устойчивого развития.
Спикер: Леонид Гелибтерман, наставник проекта, президент Международного эногастрономического центра (МЭЦ).
Спикер: Леонид Гелибтерман, наставник проекта, президент Международного эногастрономического центра (МЭЦ).
29 августа
12:35-12:50
12:35-12:50
TED: культура «Культурный код бизнеса»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Культурный код – это своеобразный ДНК компании, его невидимый стержень, определяющий то, как компания развивается и взаимодействует с миром. Предприниматель, который формулирует личный манифест и саму идею, не справится с её реализацией один. Недостаточно только осознать новую идеологию, к процессу нужно подключить всю команду и погрузить её в контекст бизнеса. Мы обсудим как развивать этот необходимый навык в предпринимательской среде.
Спикер: Андреев Валентин, генеральный директор социальной тревел-тех платформы «Погнали!»
Спикер: Андреев Валентин, генеральный директор социальной тревел-тех платформы «Погнали!»
29 августа
12:50 - 13:05
12:50 - 13:05
TED: культура «Искусство еды: понимание важности культуры питания»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Мы создаем условия, в которых счастье может случиться. Проще говоря, мы создаем среду для счастья даже в самых обыденных занятиях. Как найти порцию вдохновения в обычном приеме пищи? Как создавать то, о чем другие бы и не подумали?
Спикер: Максим Беляев, управляющий партнер BE:CATERING, руководитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».
Спикер: Максим Беляев, управляющий партнер BE:CATERING, руководитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».
29 августа
13:05-13:20
13:05-13:20
TED: культура «PRO бизнес и не только. Эмоциональная культура»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Эмоции – самые быстрые механизмы принятия решений. 90% покупок мы совершаем под влиянием эмоций. Настроение, предыдущие впечатления, опыт, ассоциации — все это определяет наш выбор, когда мы примеряем на себя роль клиента/покупателя. Мы обсудим, как создать вдохновляющий бренд продукта и повлиять на мироощущения покупателя, ведь люди покупают не продукт, а образ жизни, мечту, принадлежность к привилегированной группе. Эмоции позволяют повысить лояльность к продукту на глубинном уровне.
Спикер: Максим Фёдоров, сооснователь и PR-директор брендингового агентства ENDY, входящего в топ-5 лучших агентств в России. Автор тренинга и книги, номинированной на лучшую бизнес-книгу 2021 года «КЛИЕНТОЛОГИЯ: как находить, понимать и превращать людей в своих клиентов», ментор, бизнес-спикер, лектор Российского Общества «Знание».
Спикер: Максим Фёдоров, сооснователь и PR-директор брендингового агентства ENDY, входящего в топ-5 лучших агентств в России. Автор тренинга и книги, номинированной на лучшую бизнес-книгу 2021 года «КЛИЕНТОЛОГИЯ: как находить, понимать и превращать людей в своих клиентов», ментор, бизнес-спикер, лектор Российского Общества «Знание».
29 августа
13:20-13:35
13:20-13:35
TED: культура «PRO отели и не только. Корпоративная культура»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Компания может быть не просто командой, а семьей. Корпоративная культура помогает создавать и масштабировать успешные проекты, повышать рентабельность компании и поддерживать непрерывность процессов. Мы обсудим, какие компоненты корпоративной культуры внести в ваши сервисы, чтобы они обрели новую жизнь.
Спикер: Светлана Бурова, генеральный директор ООО «Курорт Манжерок», Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ, лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020.
Спикер: Светлана Бурова, генеральный директор ООО «Курорт Манжерок», Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ, лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020.
29 августа
13:35 - 14:30
13:35 - 14:30
Обед
Площадка бизнес-форума
29 августа
14:30 - 18:30
14:30 - 18:30
Конкурсные испытания. Презентация идей
Площадка бизнес-форума, залы: Кедр, Лиственница, Тайга, Пихта, Сосна
До или после защиты своей проектной идеи, вы можете посетить деловую программу форума.
Ознакомиться с деловой программой можно здесь.
Ознакомиться с деловой программой можно здесь.
29 августа
14:30 - 15:30
14:30 - 15:30
Неформальная дискуссия «Коллеги, совещание!»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Неформальная дискуссия, с обсуждением новостей из мира гостеприимства с 4 экспертами из разных сфер индустрии гостеприимства.
Каждый отдел в любой организационной структуре ежедневно сталкивается с новыми вызовами и изменениями. Необходимо уметь брать на себя ответственность и быстро выходить из сложившейся ситуации. Лидеры мнений в индустрии гостеприимства наглядно покажут, как проявлять себя в кризисные периоды и принимать управленческие решения здесь и сейчас.
Спикеры:
Каждый отдел в любой организационной структуре ежедневно сталкивается с новыми вызовами и изменениями. Необходимо уметь брать на себя ответственность и быстро выходить из сложившейся ситуации. Лидеры мнений в индустрии гостеприимства наглядно покажут, как проявлять себя в кризисные периоды и принимать управленческие решения здесь и сейчас.
Спикеры:
- Вадим Прасов, наставник проекта, вице-президент ФРиО по гостиничному бизнесу. Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент».
- Алексей Волов, наставник проекта, кандидат экономических наук, основатель клуба отельеров «На страже отелей».
- Мария Золотухина, заместитель генерального директора группы компаний «Мантера».
- Макс Фёдоров, наставник проекта, сооснователь и PR-директор брендингового агентства ENDY, входящего в топ-5 лучших агентств в России. Автор тренинга и книги, номинированной на лучшую бизнес-книгу 2021 года «КЛИЕНТОЛОГИЯ: как находить, понимать и превращать людей в своих клиентов», ментор, бизнес-спикер, лектор Российского Общества «Знание».
29 августа
16:30-17:30
16:30-17:30
Образование это часть культуры: корпоративная культура на практике
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Создание корпоративной культуры - первый шаг в построении успешного бизнеса. Сделать коммуникацию корпоративных ценностей частью повседневной управленческой практики - это наша задача в рамках всего тренинга. Показать какой может быть корпоративная культура и как создать такую атмосферу в которой хочется работать и развиваться.
- Спикер: Светлана Бурова, генеральный директор ООО «Курорт Манжерок», Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ, лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020.
29 августа
16:30-18:00
16:30-18:00
Образование это часть культуры: Лаборатория «Территория туризма: идея, продукт, инфраструктура, бренд»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Туризм на территории — это не магия, а технология, четкая последовательность действий от выбора участка земли до возврата инвестиций на инфраструктурные проекты. Туризм позволяет территории увеличивать качество жизни и городской среды, развивать локальный бизнес и чувство гордости, привлекать новых жителей и гостей. Чтобы это получилось необходимы знания в экономике, маркетинге, градостроительстве, гос. управлении, экологии, менеджменте и др. Именно о том, зачем, какие знания необходимы и как применять их на практике мы познакомимся в рамках лаборатории.
- Спикер: Анна Булочникова, наставник проекта, к.г.н., MTD, основатель «Территории.РФ», куратор программ в МАРШ, тренер по развитию туристических территорий.
29 августа
18:30 - 19:00
18:30 - 19:00
Ужин
Площадка бизнес-форума
29 августа
19:10
19:10
Трансфер в гостиницу
Площадка бизнес-форуфма
Обращаем внимание, что все трансферы ожидают только 5 минут. После этого автобусы отправляются.
29 августа
19:30 - 20:00
19:30 - 20:00
Свободное время
Время для подготовки к закрытию бизнес-форума.
29 августа
20:00
20:00
Трансфер на площадку
Обращаем внимание, что все трансферы ожидают только 5 минут. После этого автобусы отправляются.
29 августа
20:30-23:00
20:30-23:00
Закрытие бизнес-форума
Площадка бизнес-форума
29 августа
23:10
23:10
Трансфер в гостиницу
30 августа
до 12:00
до 12:00
Выезд из гостиницы
Этот день свободен от конкурсных мероприятий. Вы можете позавтракать в гостинице и погулять по городу, приобрести сувениры для родных и близких или просто отдохнуть перед дорогой домой.