Мастера Гостеприимства
Адрес площадки проведения бизнес-форума: Арт-резиденция "На берегу" (ул. Георгия Величко, 1)
В программе возможны незначительные изменения.
Завтрак в отеле и трансферы организуются для участников "по квоте". В случае если вы являетесь участником "вне квоты" вы также можете воспользоваться трансфером.
В программе возможны незначительные изменения.
Завтрак в отеле и трансферы организуются для участников "по квоте". В случае если вы являетесь участником "вне квоты" вы также можете воспользоваться трансфером.
27 августа
15:00 - 16:00
15:00 - 16:00
Экскурсионная программа
Отправление от гостиницы «Олимпийская» (ул. Энгельса, 45)
Для вас будет предложено несколько вариантов экскурсионной программы по предварительной записи. Анкета с записью на экскурсионные программы будет направлена вам на адрес электронной почты в ближайшее время.
27 августа
17:00 - 20:00
17:00 - 20:00
Регистрация участников на мастер-кемп
Площадка бизнес-форума - Арт-пространство «На берегу» (ул. Георгия Величко, 1)
На регистрации вам необходимо будет подписать документы о согласии с правилами участия, а также получить бейдж участника.
С собой обязательно необходимо иметь паспорт.
С собой обязательно необходимо иметь паспорт.
27 августа
18:30 - 20:00
18:30 - 20:00
Ужин
Площадка бизнес-форума
27 августа
20:00 - 20:40
20:00 - 20:40
Открытие бизнес-форума
Площадка бизнес-форума
27 августа
20:50
20:50
Трансфер до гостиницы
Площадка бизнес-форума
28 августа
07:10
07:10
Трансфер на зарядку
Отправление гостиницы «Олимпийская»
28 августа
07:30 - 08:00
07:30 - 08:00
Зарядка
28 августа
08:05
08:05
Трансфер в отели
Отправление трансфера в отель для завтрака и сборов на площадку мероприятия.
28 августа
08:30 - 09:30
08:30 - 09:30
Завтрак в отеле
Завтракаем и готовимся к доработке проектов.
Напоминаем вам взять ноутбук и проверить заряд на вашей технике.
Напоминаем вам взять ноутбук и проверить заряд на вашей технике.
28 августа
09:30
09:30
Трансфер на площадку
28 августа
09:00 - 10:00
09:00 - 10:00
Регистрация участников Мастер-кемпа
Площадка бизнес-форума
Если вы прибываете позднее завершения регистрации 27 августа, вы можете пройти ее до начала программы 28 августа.
28 августа
10:10 - 10:30
10:10 - 10:30
Открытие программы дня Бизнес-форума
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Вводная встреча перед запуском работы программы.
28 августа
10:30 - 11:00
10:30 - 11:00
Открытие Мастер-кемпа
Площадка бизнес-форума, зал Обь
Вводная встреча перед запуском работы программы.
28 августа
11:00 - 12:00
11:00 - 12:00
Первичная диагностика знаний о сервисе
Площадка бизнес-форума, зал Обь
Слушатели школы проверят свой кругозор знаний сервисного обслуживания, подготовят ответы на вопросы, представленные в кроссворд – тестировании, а также сформируют перечень вопросов, на разбор которых нужно будет сделать особый акцент в процессе всего образовательного интенсива.
28 августа
12:00- 13:30
12:00- 13:30
Кейс-сессия «Упущенная выгода на стадии запуска нового объекта и внедрение эффективных инструментов управления в операционную деятельность отеля»
Площадка бизнес-форума, зал Обь
Слушатели школы разберут типичные ошибки, которые могут произойти в гостиничном бизнесе и обсудят эффективные инструменты управления операционной деятельностью, которые позволят нивелировать ошибки в будущем.
Темы для обсуждения: целевой рынок размещения объекта, технология проекта, формирование команды и стандартов качества.
Темы для обсуждения: целевой рынок размещения объекта, технология проекта, формирование команды и стандартов качества.
28 августа
13:40 - 14:30
13:40 - 14:30
Семинар «Организация и управление эффективной операционной деятельностью объекта»
Площадка бизнес-форума, зал Мастер-кемпа
Слушатели школы сформируют основы дорожной карты запуска операционной деятельностью своего объекта.
Темы для обсуждения: создание эффективной структуры объекта и распределение ответственности, формирование штатного расписания с учетом многофункциональности персонала, создание схемы процесса внутреннего обучения сотрудников, а также определение ключевых показателей управленческой отчетности и финансового результата руководителей отделов.
Темы для обсуждения: создание эффективной структуры объекта и распределение ответственности, формирование штатного расписания с учетом многофункциональности персонала, создание схемы процесса внутреннего обучения сотрудников, а также определение ключевых показателей управленческой отчетности и финансового результата руководителей отделов.
28 августа
14:30 - 15:30
14:30 - 15:30
Обед
Площадка бизнес-форума, зал Иртыш
28 августа
15:30 - 16:00
15:30 - 16:00
Семинар «Как зарабатывать больше? Вводим дополнительные услуги на объекте»
Площадка бизнес-форума, зал Обь
Слушатели школы сформируют перечень услуг по организации питания, которые необходимо предусмотреть на объекте в гостиничной отрасли.
28 августа
16:00 - 18:00
16:00 - 18:00
Семинар х Практика «Премиальное гостеприимство»
Площадка бизнес-форума, зал Обь
Слушатели школы разработают проект персонализированного сервиса для гостей для своего объекта гостиничной отрасли.
Темы для обсуждения: мотивация команды на проявление сервисного мышления, клиентский путь и формирование дорожной карты по внедрению линейки дополнительных услуг и сервисов для гостей. Мы обсудим, что такое превосходный сервис и как проходят стратегические сессии с командой по созданию WOW-сервисов для гостей.
Темы для обсуждения: мотивация команды на проявление сервисного мышления, клиентский путь и формирование дорожной карты по внедрению линейки дополнительных услуг и сервисов для гостей. Мы обсудим, что такое превосходный сервис и как проходят стратегические сессии с командой по созданию WOW-сервисов для гостей.
28 августа
18:00 - 18:30
18:00 - 18:30
Инструктаж по практическому заданию в креативной мастерской «Галерея проектов»
Площадка бизнес-форума, зал Обь
Определение целей и задач практического задания. Формирование команд для участия в креативной мастерской.
28 августа
18:30 - 20:00
18:30 - 20:00
Ужин
Площадка бизнес-форума, зал Иртыш
28 августа
20:00
20:00
Трансфер на культурный вечер
Площадка бизнес-форума
28 августа
20:30 - 21:40
20:30 - 21:40
Музыкальный спектакль «Сказка на бубне». Театр обско-югорских народов «Солнце»
Музыкальный спектакль с элементами теневого театра. Основным инструментом постановки станет музыкальный бубен, который погрузит зрителя в историю, культуру и традиции народов мира.
28 августа
21:50
21:50
Трансфер в гостиницу
29 августа
09:00
09:00
Трансфер до площадки
Отправление гостиницы «Олимпийская»
29 августа
09:20 - 10:00
09:20 - 10:00
Бизнес-завтрак «Дом культуры»
Площадка бизнес-форума
Повышаем уровень осведомленности участников индустрии гостеприимства в области этикета, деловой этики и культурных региональных норм общения, так как это важный элемент развития туристских услуг и сервиса, эффективный инструмент привлечения инвестиций в отрасль и позиционирования России как привлекательного туристского направления на международном уровне.
Спикеры:
Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
Спикеры:
Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
29 августа
10:45 - 11:00
10:45 - 11:00
Практика. Инструктаж
Площадка бизнес-форума, зал Мастер-кемпа
Слушатели школы осуществят выездной сервисный аудит с целью изучения системы менеджмента и организации бизнес-процессов, услуг и сервиса в отеле.
29 августа
11:00 - 13:30
11:00 - 13:30
Практика: сервисный аудит объекта
Площадка бизнес-форума, зал Мастер-кемпа
Экспертный практикум с чек-листом по оценке ключевых показателей и реперных точек контроля сервиса и обслуживания гостей.
29 августа
14:00 - 15:00
14:00 - 15:00
Обед
Площадка бизнес-форума
29 августа
15:00 - 16:00
15:00 - 16:00
Семинар «Миссия. Ценности. Культура»
Площадка бизнес-форума, зал Мастер-кемпа
Слушатели школы разберут ключевые элементы выстраивания бизнес-процессов объекта, а именно - основы создания корпоративный культуры и системы обучения команды. Темы для обсуждения: создание концепции благополучия в компании, менторство, тенденции и приоритеты HR департаментов в 2024 году.
29 августа
16:00 -17:00
16:00 -17:00
Семинар «Система управления качеством гостиничных услуг»
Площадка бизнес-форума, зал Мастер-кемпа
Слушатели школы изучат основные показатели менеджмента качества и сформируют дорожную карту по проведению сервисных аудитов.
29 августа
17:00 - 18:30
17:00 - 18:30
Практика. Креативная мастерская «Галерея проектов»
Площадка бизнес-форума, зал Мастер-кемпа
Практическое задание в группах - разработка концептуальных решений по внедрению концепции сервиса и проекта персонализации для гостей на объекте.
29 августа
18:30 – 19:00
18:30 – 19:00
Сессия вопросов и ответов: обмен полученными знаниями и практическими рекомендациями
Площадка бизнес-форума, зал Мастер-кемпа
29 августа
19:00 – 20:00
19:00 – 20:00
Ужин
Площадка бизнес-форума
29 августа
20:30 - 23:00
20:30 - 23:00
Закрытие бизнес-форума
Площадка бизнес-форума
30 августа
до 12:00
до 12:00
Выезд из гостиницы (для участников по квоте)
Этот день свободен от конкурсных мероприятий. Вы можете позавтракать в гостинице и погулять по городу, приобрести сувениры для родных и близких или просто отдохнуть перед дорогой домой.