Мастера Гостеприимства
Программа деловых мероприятий доступна для всех категорий аккредитованных участников.
Площадка проведения программы: Дом культуры «Арт-резиденция» (г. Ханты-Мансийск, ул. Георгия Величко, 1)
Обращаем внимание, что программа может меняться.
Площадка проведения программы: Дом культуры «Арт-резиденция» (г. Ханты-Мансийск, ул. Георгия Величко, 1)
Обращаем внимание, что программа может меняться.
29 августа
09:00 - 16:00
09:00 - 16:00
Регистрация зрителей на площадке бизнес-форума
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Регистрация возможна для всех участников, подавших заявку и получивших подтверждение на сайте проекта (по ссылке). Аккредитация проводится строго по паспорту.
29 августа
09:20 - 10:30
09:20 - 10:30
Бизнес-завтрак «Дом культуры»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Повышаем уровень осведомленности участников индустрии гостеприимства в области этикета, деловой этики и культурных региональных норм общения, так как это важный элемент развития туристских услуг и сервиса, эффективный инструмент привлечения инвестиций в отрасль и позиционирования России как привлекательного туристского направления на международном уровне.
Спикеры:
Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
Спикеры:
Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
29 августа
10:30 - 11:00
10:30 - 11:00
Перерыв
Площадка бизнес-форума
29 августа
11:00 - 11:15
11:00 - 11:15
TED: культура «Культура путешествий. Удивляем и влюбляем»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Путешествия, как источник вдохновения и впечатлений. Разберем принципы и инструменты внедрения подходов wow - эффекта на 10 реальных кейсах для того, чтобы оставить незабываемое впечатление для туриста в любом его путешествии: от отеля до экспедиции.
Спикер: Анна Булочникова, наставник проекта, к.г.н., MTD, основатель «Территории.РФ», куратор программ в МАРШ, тренер по развитию туристических территорий.
Спикер: Анна Булочникова, наставник проекта, к.г.н., MTD, основатель «Территории.РФ», куратор программ в МАРШ, тренер по развитию туристических территорий.
29 августа
11:15 - 11:30
11:15 - 11:30
TED: культура «WOW-сервис или как удивить искушенного гостя»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Как создать эмоциональную связь с каждым гостем и оставить незабываемые впечатления от продукта или услуги? Проявить заботу, предвосхитить ожидания и вызвать восторг. Мы обсудим чем отличает WOW-сервис от очень хорошего сервиса, как его создать и как интегрировать WOW-эффекты в бизнес - процессы объекта, задействованного в индустрии гостеприимства, для того, чтобы к вам хотели вернуться снова.
Спикер: Алексей Волов, наставник проекта, кандидат экономических наук, основатель клуба отельеров «На страже отелей».
Спикер: Алексей Волов, наставник проекта, кандидат экономических наук, основатель клуба отельеров «На страже отелей».
29 августа
11:30 - 11:45
11:30 - 11:45
TED: культура «Нетворкинг как искусство создания и поддержания социальных связей в индустрии гостеприимства»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Искусство коммуникации как часть культуры речи — это неотъемлемая составляющая человеческой жизни, благодаря которой мы передаем и воспринимаем информацию ясным и точным способом, используя вербальное и невербальное общение. Это ваш стиль и ваши манеры общения, а это является одним из ключевых факторов успеха в различных сферах жизни. Мы обсудим: зачем нам знакомиться на мероприятиях, как производить хорошее впечатление и поддерживать долгосрочные деловые отношения, о чём говорить на мероприятиях, как обсуждать рабочие вопросы и избегать распространённых ошибок в общении.
Спикер: Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
Спикер: Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
29 августа
11:45 - 12:00
11:45 - 12:00
TED: культура «Культура экологической осознанности в туризме»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Современный путешественник - это турист, выбирающий турпродукт, направленный на бережное отношение к природе. Тренд на «зеленую» экономику предполагает вовлечение бизнеса в фундаментальные идеи культуры экологической осознанности и ответственности. На примере природоохранных территорий России рассмотрим успешную практику развития экологического туризма и разберемся в основах экологической этики.
Спикер: Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
Спикер: Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В.Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
29 августа
12:00 - 12:15
12:00 - 12:15
Перерыв
Площадка бизнес-форума
29 августа
12:15 - 12:35
12:15 - 12:35
TED: культура «Культура гастродипломатии: за столом все равны»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Путь не только к сердцу, но и к мозгу лежит через желудок. Инструмент «мягкой силы», которой является еще одним измерением, влияющим на людей и ситуации, сокращая разрывы между сообществами и поощряя развития отношений и обучение друг у друга. Обсудим, какую роль играет Гастродипломатия в социокультурных и экономических аспектах всеобщего устойчивого развития.
Спикер: Леонид Гелибтерман, наставник проекта, президент Международного эногастрономического центра (МЭЦ).
Спикер: Леонид Гелибтерман, наставник проекта, президент Международного эногастрономического центра (МЭЦ).
19 июля
12:35-12:50
12:35-12:50
TED: культура «Культурный код бизнеса»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Культурный код – это своеобразный ДНК компании, его невидимый стержень, определяющий то, как компания развивается и взаимодействует с миром. Предприниматель, который формулирует личный манифест и саму идею, не справится с её реализацией один. Недостаточно только осознать новую идеологию, к процессу нужно подключить всю команду и погрузить её в контекст бизнеса. Мы обсудим как развивать этот необходимый навык в предпринимательской среде.
Спикер: Андреев Валентин, генеральный директор социальной тревел-тех платформы «Погнали!»
Спикер: Андреев Валентин, генеральный директор социальной тревел-тех платформы «Погнали!»
29 августа
12:50 - 13:05
12:50 - 13:05
TED: культура «Искусство еды: понимание важности культуры питания»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Мы создаем условия, в которых счастье может случиться. Проще говоря, мы создаем среду для счастья даже в самых обыденных занятиях. Как найти порцию вдохновения в обычном приеме пищи? Как создавать то, о чем другие бы и не подумали?
Спикер: Максим Беляев, управляющий партнер BE:CATERING, руководитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».
Спикер: Максим Беляев, управляющий партнер BE:CATERING, руководитель Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».
19 июля
13:05-13:20
13:05-13:20
TED: культура «PRO бизнес и не только. Эмоциональная культура»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Эмоции – самые быстрые механизмы принятия решений. 90% покупок мы совершаем под влиянием эмоций. Настроение, предыдущие впечатления, опыт, ассоциации — все это определяет наш выбор, когда мы примеряем на себя роль клиента/покупателя. Мы обсудим, как создать вдохновляющий бренд продукта и повлиять на мироощущения покупателя, ведь люди покупают не продукт, а образ жизни, мечту, принадлежность к привилегированной группе. Эмоции позволяют повысить лояльность к продукту на глубинном уровне.
Спикер: Макс Фёдоров, наставник проекта, сооснователь и PR-директор брендингового агентства ENDY, входящего в топ-5 лучших агентств в России. Автор тренинга и книги, номинированной на лучшую бизнес-книгу 2021 года «КЛИЕНТОЛОГИЯ: как находить, понимать и превращать людей в своих клиентов», ментор, бизнес-спикер, лектор Российского Общества «Знание».
29 августа
13:20-13:35
13:20-13:35
TED: культура «PRO отели и не только. Корпоративная культура»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Компания может быть не просто командой, а семьей. Корпоративная культура помогает создавать и масштабировать успешные проекты, повышать рентабельность компании и поддерживать непрерывность процессов. Мы обсудим, какие компоненты корпоративной культуры внести в ваши сервисы, чтобы они обрели новую жизнь.
Спикер: Светлана Бурова, генеральный директор ООО «Курорт Манжерок», Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ, лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020
Спикер: Светлана Бурова, генеральный директор ООО «Курорт Манжерок», Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ, лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020
29 августа
14:30-15:30
14:30-15:30
Неформальная дискуссия «Коллеги, совещание!»
Площадка бизнес-форума, зал Флакон
Неформальная дискуссия, с обсуждением новостей из мира гостеприимства с 4 экспертами из разных сфер индустрии гостеприимства.
Каждый отдел в любой организационной структуре ежедневно сталкивается с новыми вызовами и изменениями. Необходимо уметь брать на себя ответственность и быстро выходить из сложившейся ситуации. Лидеры мнений в индустрии гостеприимства наглядно покажут, как проявлять себя в кризисные периоды и принимать управленческие решения здесь и сейчас.
Спикеры:
Каждый отдел в любой организационной структуре ежедневно сталкивается с новыми вызовами и изменениями. Необходимо уметь брать на себя ответственность и быстро выходить из сложившейся ситуации. Лидеры мнений в индустрии гостеприимства наглядно покажут, как проявлять себя в кризисные периоды и принимать управленческие решения здесь и сейчас.
Спикеры:
- Вадим Прасов, наставник проекта, вице-президент ФРиО по гостиничному бизнесу. Управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент».
- Алексей Волов, наставник проекта, кандидат экономических наук, основатель клуба отельеров «На страже отелей».
- Мария Золотухина, заместитель генерального директора группы компаний «Мантера».
- Макс Фёдоров, наставник проекта, сооснователь и PR-директор брендингового агентства ENDY, входящего в топ-5 лучших агентств в России. Автор тренинга и книги, номинированной на лучшую бизнес-книгу 2021 года «КЛИЕНТОЛОГИЯ: как находить, понимать и превращать людей в своих клиентов», ментор, бизнес-спикер, лектор Российского Общества «Знание».
- Оксана Градова, наставник проекта, владелец компании Gradova Group Hotels, Генеральный директор Лодж-Отеля «Байкальская Резиденция», Резиденции «Сареево Ресорт», Hotel Moscow Krasnoselskaya, член экспертного совета по туризму при Государственной Думе РФ, наставник проекта «Мастера гостеприимства».
29 августа
16:30-17:30
16:30-17:30
Образование это часть культуры: корпоративная культура на практике
Площадка бизнес-форума
Создание корпоративной культуры - первый шаг в построении успешного бизнеса. Сделать коммуникацию корпоративных ценностей частью повседневной управленческой практики - это наша задача в рамках всего тренинга. Показать какой может быть корпоративная культура и как создать такую атмосферу в которой хочется работать и развиваться.
Спикер: Светлана Бурова, генеральный директор ООО «Курорт Манжерок», Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ, лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020
Спикер: Светлана Бурова, генеральный директор ООО «Курорт Манжерок», Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ, лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020
29 августа
16:30-18:00
16:30-18:00
Образование это часть культуры: Лаборатория «Территория туризма: идея, продукт, инфраструктура, бренд»
Площадка бизнес-форума
Туризм на территории — это не магия, а технология, четкая последовательность действий от выбора участка земли до возврата инвестиций на инфраструктурные проекты. Туризм позволяет территории увеличивать качество жизни и городской среды, развивать локальный бизнес и чувство гордости, привлекать новых жителей и гостей. Чтобы это получилось необходимы знания в экономике, маркетинге, градостроительстве, гос. управлении, экологии, менеджменте и др. Именно о том, зачем, какие знания необходимы и как применять их на практике мы познакомимся в рамках лаборатории.
Спикер: Анна Булочникова, наставник проекта, к.г.н., MTD, основатель «Территории.РФ», куратор программ в МАРШ, тренер по развитию туристических территорий.
Спикер: Анна Булочникова, наставник проекта, к.г.н., MTD, основатель «Территории.РФ», куратор программ в МАРШ, тренер по развитию туристических территорий.