Мастера Гостеприимства

Деловая программа
гранд-финала

Программа деловых мероприятий доступна для всех категорий аккредитованных участников.
Площадка проведения программы: Мастерская управления «Сенеж» (Московская область г. Солнечногорск, ул. Прибрежная с2кГ)

Обращаем внимание, что программа может меняться.
8 ноября
20:00 - 21:00
Открытие гранд-финала мастеров гостеприимства
Площадка гранд-финала, зал Урал
9 ноября
10:00 - 10:20
TED х Практика: эффективная коммуникация - ключевой навык в индустрии гостеприимства
Площадка гранд-финала, зал Урал
Слова, которые вы употребляете, определяют вас. Избранный вами язык формирует ваше восприятие реальности и то, как вас воспринимают окружающие. Ваш лексикон приносит значимость в вашу жизнь, ведь культура речи — это ваш стиль и ваши манера общения, и она является одним из ключевых факторов успеха в различных сферах жизни. Мы рассмотрим типичные ошибки, которые могут подорвать доверие к вам, когда вы проходите интервью, участвуете во встречах или проводите переговоры. Мы также поделимся советами о том, как говорить убедительно и вызывать доверие у окружающих.

Спикер: Амалия Акопова, креативный продюсер, журналист, ведущая Москва FM 92.0, ведущая подкаста «Путешествуй!» (ожидается подтверждение спикера)
9 ноября
10:20 - 10:45
TED культура: эстетика гостеприимства - внимание к деталям
Площадка гранд-финала, зал Урал
Гостеприимство - это не мелочь, а создается по мелочам. Смыслы и ценности, которые вы закладываете в эти мелочи, кардинальным образом влияют на бизнес, прибыль и эмоции, которые получаете вы и ваши клиенты. Мы обсудим, как повысить насмотренность, научиться видеть детали, создавать «wow- эффекты и превратить это не только в заботу о своих благополучателях, но и в мощный инструмент маркетинга.

Спикер: Дмитрий Макаров, генеральный директор курорта Riviera Wellness Resort
9 ноября
11:00 - 11:45
БРИФИНГ: международные отношения
Площадка гранд-финала, зал Урал
Современному человеку необходимо быть в курсе того, что сейчас происходит в мире, узнавать про текущие события, которые способствуют развитию экономических и культурных связей между странами, ведь любые вызовы и перемены диктуют необходимость быть гибким и смело пользоваться переменами, происходящими сегодня: верить в свои силы, уметь определять сильные стороны и дальновидно подходить к принятию решений, реализовывать потенциал, учиться и менять мир к лучшему.

Спикер: Мария Захарова, директор департамента информации и печати Министерства иностранных дел Российской Федерации, официальный представитель МИД России (ожидается подтверждение спикера)
9 ноября
11:45 - 12:00
TED культура: искусство создания личного бренда
Площадка гранд-финала, зал Урал
Ваш личный бренд — это не история про успешный успех, а способ самопознания. Только через принятие собственных ценностей, желаний и даже уязвимостей можно построить сильный личный бренд. Мы обсудим как создать собственную формулу уникальности — единый набор ассоциаций, который возникает у большинства целевой аудитории, когда называют ваше имя.

Спикер: Макс Федоров, наставник проекта, бренд-продюсер и сооснователь брендингового агентства ENDY, входящего в ТОП-5 агентств России
9 ноября
12:00 - 12:15
TED культура: про экологию и не только: создаем, развиваем и вдохновляем
Площадка гранд-финала, зал Урал
Основным мотивом путешествий для современного человека, как правило, становится получение новых впечатлений, ощущение свежих эмоций. Одним из источников вдохновения является природа. Взаимодействие с природой стимулирует наши чувства и помогает нам находить гармонию с окружающим миром. Звуки шума океана, запахи цветов и зелени, ощущение свежего воздуха - все это создает уникальную атмосферу, которая способна расслабить наш ум и улучшить наше эмоциональное состояние, а также создать нетривиальный турпродукт, который будет интересен искушенным туристам.

Спикер: Ксения Абрамова, заместитель директора по туризму и спецпроектам на ООПТ Росзаповедцентра Минприроды России, член комитета по предпринимательству в сфере туризма ТПП РФ
9 ноября
12:15 - 12:30
TED культура: про MICE-индустрии и не только: развиваем намеренность
Площадка гранд-финала, зал Урал
Насмотренность - это не способность видеть, а талант различать и анализировать, чтобы развивать и создавать. Насмотренность необходимо развивать, чтобы оставаться на гребне волн инноваций и перемен MICE-индустрии.
Мы поговорим о том, как выделять ключевые аспекты развития MICE-индустрии, чтобы собрать сильный бренд и развить лидерские качества для достижения успеха.

Спикер: Дмитрий Лапатин, наставник проекта, основатель Global MICE Group
9 ноября
12:45 - 13:30
Послушать: КОЛЛЕГИ Х2
Площадка гранд-финала, зал Урал
Неформальная дискуссия двух экспертов с обсуждением историй из их профессиональной деятельности.

Честно поделимся опытом неудач и успехов. Расскажем, что для каждого в пути было самым сложным, а что, наоборот, дается легко. Как предприниматели без страха смотреть в будущее, и не боятся пробовать снова после провала. Обязательно поговорим о синдроме самозванца и том, как соблюдать баланс «жизнь и работа» - как создавать, творить, изучать и успевать жить жизнь.

Спикеры:
  • Макс Фёдоров, наставник проекта, сооснователь и PR-директор брендингового агентства ENDY, входящего в топ-5 лучших агентств в России, автор тренинга и книги, номинированной на лучшую бизнес-книгу 2021 года «КЛИЕНТОЛОГИЯ: как находить, понимать и превращать людей в своих клиентов», ментор, бизнес-спикер, лектор Российского Общества «Знание».
  • Полина Пушкина, наставник проекта, маркетолог, основатель агентства Flamingo Project, сервис тренер
9 ноября
14:30 - 15:45
Тренинг: эмпатия и вовлеченность как искусство выдающегося сервиса
Площадка гранд-финала, зал Урал
Прошли времена, когда технически подкованный путешественник ждал от гостиницы в первую очередь только качественный wi-fi, а собственник отеля только начинал внедрять системы автоматизации. Сегодня, благодаря искусственному интеллекту можно персонализировать гостиничный опыт, оптимизировать рутинные бизнес-процессы, улучшить прогнозирование, повысить эффективность маркетинга, снизить издержки и способствовать устойчивому развитию отеля. Мы задали вопросы ИИ о трендах развития отельного бизнеса в будущем и хотим узнать у экспертов:
«ИИ – это сфера сотрудничества или зона риска?» Лидеры индустрии в неформальной обстановке обсудят верны ли прогнозируемые тренды от ИИ и отразят свой взгляд на ситуацию, которая будет происходить в будущем в гостиничной отрасли.

Спикеры:
  • Светлана Бурова, наставник проекта, Отельер-практик с 39-летним опытом работы в гостиничной индустрии, Лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020, Основатель альянса отельеров Сибири, Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ
  • Виолетта Ромэро дэ Торрэс, наставник проекта, управляющий директор Radisson hotel group по России
  • Дмитрий Анфиногенов, наставник проекта, Заместитель генерального директора по развитию и проектам, ООО «Мантера-Групп»; исполнительный директор, Ассоциация операторов индустрии развлечений и событийного туризма (АИРИС)
  • Дмитрий Макаров, управляющий партнер курорта Riviera Wellness Resort
  • Алексей Волов, наставник проекта, кандидат экономических наук, основатель клуба отельеров «На страже отелей»
  • Юнис Теймурханлы, отельер, владелец и генеральный менеджер гостиницы «Гельвеция» в Санкт-Петербурге, блогер и публицист. Автор книг серии «Записки отельера»
9 ноября
16:00 - 17:00
Тренинг: эмпатия и вовлеченность как искусство выдающегося сервиса
Площадка гранд-финала, зал Урал
Представьте себе, что вы заходите в отель после долгого дня в дороге. Что делает этот момент особенным? Это не только сервис, который вы получаете, но и то, как вы чувствуете себя в этом пространстве. Эмпатия и вовлеченность сотрудников играют ключевую роль в создании этого ощущения. Сегодня, когда ожидания клиентов растут, а конкуренция увеличивается, эти качества становятся ключевыми. Клиенты могут забыть, что именно вы им сказали или сделали, но они никогда не забудут, как вы заставили их почувствовать себя.

Спикер: Полина Пушкина, наставник проекта, маркетолог, основатель агентства Flamingo Project, сервис тренер
9 ноября
17:30 - 18:30
Коллеги, совещание: города гостеприимства
Площадка гранд-финала, зал Урал
Неформальная дискуссия, с обсуждением новостей из мира гостеприимства, способствующих развитию туризма

Эксперты обсудят как формировать точки притяжения в своих городах и регионах, проводить мегасобытия и создавать гостеприимство, которые будут способствовать притяжению туристов со всей страны и мира, а также оставлять незабываемые впечатления у туристов от посещения туристический дестинаций.
Спикеры (ожидается подтверждение):
  • Анастасия Гапеева, Заместитель председателя Правительства Смоленской области
  • Анна Писемская, Заместитель Губернатора Волгоградской области
  • Владимир Осиповский, Заместитель Губернатора Вологодской области
  • Николай Стецко, Заместитель Председателя Правительства Приморского края
  • Игнат Петухов, Вице-Губернатор – заместитель председателя Правительства Оренбургской области по экономической и инвестиционной политике – министр экономического развития, инвестиций, туризма и внешних связей Оренбургской области
10 ноября
10:00 - 11:00
Бизнес-завтрак «Дом культуры»
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
В гостеприимстве нет мелочей — каждая деталь важна. От приветствия на пороге до последнего штриха в сервировке стола, каждая деталь создаёт уникальный опыт для гостя. Но почему эти мелочи имеют такое значение? Как микродетали влияют на восприятие и эмоции, превращая обычное посещение ресторана или отеля в незабываемое впечатление? Мы погрузимся в мир этикета,
эстетики, культуры и инноваций чтобы понять, как они влияют на восприятие и формируют наше представление о гостеприимстве, создавая подлинное ощущение заботы и комфорта.
Спикеры:
  • Александра Никанорова, заместитель заведующего кафедрой рекреационной географии и туризма Географического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова, председатель Сообщества жен российских дипломатов, секретарь комиссии по развитию туризма Общественной палаты стран ЕАЭС, кандидат географических наук.
  • Анна Фокина, специалист по современному этикету и деловому протоколу, бизнес-тренер, эксперт по международным деловым коммуникациям, председатель Международной ассоциации консультантов по этикету и коммуникациям, генеральный директор Академии современного этикета и делового протокола, основатель Московского этикет - клуба, организатор международного форума по этикету.
10 ноября
11:10 - 11:45
Страна возможностей - здесь виза не нужна: развитие молодёжи и наставничество
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Мы формируем ценности и образ жизни, где из поколения в поколение передаются традиции образования и культуры. Наша задача — создавать условия для того, чтобы молодые люди могли раскрыть свой потенциал и стать лидерами в разных сферах жизни. Мы должны научить их работать в команде, принимать ответственность за свои решения и стремиться к постоянному развитию. Наставничество — это один из ключевых элементов формирования молодого поколения, где мы создаем культуру производства, безопасности и культуру глубочайшего уважения к знаниям и к колоссальному потенциалу науки и технологиям. Вместе мы можем создать страну возможностей, где каждый человек сможет реализовать свой потенциал и внести вклад в развитие общества.

Спикер: Григорий Гуров, руководитель Федерального агентства по делам молодёжи (ожидается подтверждение спикера)
10 ноября
12:00 - 12:15
TED культура: бизнес как вдохновение
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Открытая, честная и мотивационная история - к чему вы можете прийти, если сейчас не опустите руки и продолжите работать и развиваться. Это в первую очередь про ваш внутренний рост, про приобретение опыта и навыка кроссфункционального специалиста в будущем, про создание и открытие и здесь мы говорим не только про бизнес. Мы обсудим, как ставить глобальные цели и мечтать по крупному, создавать бизнес с душой, вдохновлять и вдохновляться, ведь владелец это гарант качества и душа проекта.

Спикер: Юнис Теймурханлы, отельер, владелец и генеральный менеджер гостиницы «Гельвеция» в Санкт-Петербурге, блогер и публицист. Автор книг серии «Записки отельера»
10 ноября
12:15 - 12:30
TED культура: искусство путешествий. Влюбляем, развиваем и вдохновляем
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Путешествия, как источник впечатлений, эмоций и ощущения свободы. Мы обсудим, как создавать нетривиальные продукты для искушенных туристов и как предоставлять высокий уровень сервиса на краю света?

Спикер: Вадим Мамонтов, наставник проекта, основатель и генеральный директор RussiaDiscovery
10 ноября
12:30 - 12:45
TED культура: мотивация как ключевой фактор успеха - как создать мотивационную культуру
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
В современном бизнесе создание мотивационной культуры становится все более важным аспектом успешного управления персоналом. Мотивация сотрудников играет ключевую роль в достижении поставленных целей, повышении производительности и укреплении конкурентоспособности компании на рынке. Мы обсудим какие инструменты необходимо внедрять для того, чтобы сформировать мотивационную культура, ведь она способствует сохранению микроклимота в компании, а также привлечению талантливых специалистов.

Спикер: Бурова Светлана, наставник проекта, отельер-практик с 39-летним опытом работы в гостиничной индустрии. Лучший Генеральный Менеджер «Russian Hospitality Awards» 2020. Основатель альянса отельеров Сибири. Председатель Государственной экзаменационной комиссии по направлению Туризм и Гостиничный бизнес Финансового Университета при Правительстве РФ
10 ноября
12:45 - 13:00
Кухня: готовим кроссфункциональные кадры
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Современный рынок труда требует гибких, кроссфункциональных кадров, которые могут решать сложные задачи и работать в командах. В нынешних реалиях приоритет отдается формированию кроссфункциональных команд, где каждый сотрудник владеет набором навыков, выходящих за рамки одной специализации. Мы обсудим, как создавать такие "универсальные" кадры, которые могут эффективно работать на стыке различных дисциплин и какие стратегии подготовки таких кадров наиболее эффективны и как это помогает адаптироваться к вызовам быстро меняющегося рынка.

Спикер: Починок Марина, консультант в области организационного развития, управления изменениями, развития команд. Бизнес-коуч, эксперт по HR Международного Олимпийского комитета, управляющий партнер тренинго-консалтинговой компании «Эврико» (ожидается подтверждение спикера)
10 ноября
13:00 - 13:15
TED культура: про отели и не только - создаем философию наставничества
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
В наших руках сформировать ценности и образ жизни, создать атмосферу в которой хочется работать и развиваться, для того, чтобы молодые люди смогли раскрыть свой потенциал и стать лидерами в индустрии гостеприимства. Мы обсудим как создать уникальную философию наставничества, которая способствует не только развитию корпоративной культуры, но и бизнесу.

Спикер: Виолетта Ромэро дэ Торрэс, наставник проекта, управляющий директор Radisson hotel group по России
10 ноября
13:15 - 13:30
TED культура: эногастрономия, как искусство сочетания
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
«Eno» в переводе с латыни означает «вино», а «gastronomy» – «культура приема пищи». Мы обсудим, как понимание гармонии еды и напитков воспитывается опытом и изучением множества сложных правил, которые и формируют эногастрономическую культуру.

Спикер: Гелибтерман Леонид, наставник проекта, президент Международного эногастрономического центра
10 ноября
14:30 - 15:30
Предпринимательская культура: фундамент развития территорий
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Неформальная дискуссия с обсуждением реальных кейсов.

Культура в обширном понимании этого слова - передача знаний от одних предпринимателей другим. Мы услышим истории от героев, которые придумали, рискнули и создали точки притяжения в своих регионах.
10 ноября
15:45 - 16:15
Контакт со всем миром: Приморский край – край успешных и предприимчивых людей
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Туризм – одна из самых динамично развивающихся отраслей
в Приморье и драйвер роста самых разных видов деятельности: торговли, ресторанного бизнеса, санаторно-курортного направления, бытовых услуг, объектов культуры и искусства, спорта, транспорта. Мы обсудим, какие амбициозные и масштабные задачи стоят по развитию индустрии гостеприимства и укреплению международных связей, а также какие уникальные возможности сотрудничества открываются с Приморским краем.

Спикер: Кожемяко Олег, губернатор Приморского края (ожидается подтверждение спикера)
10 ноября
16:15 - 16:30
Региональный туризм: локальные решения для глобального успеха
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Региональный туризм — это не только возможность продвигать уникальные культурные и природные богатства отдельных мест, но и мощный инструмент для экономического роста и социальной стабильности региона. Однако развитие туризма в регионах сталкивается с особыми вызовами: ограниченные ресурсы, инфраструктурные проблемы, сезонность и необходимость привлечения туристов без ущерба для экологии и культурного наследия. Мы рассмотрим примеры успешных региональных проектов, обсудим стратегии привлечения туристов и выявим ключевые факторы, которые способствуют устойчивому развитию туризма в регионах.

Список: Максим Егоров, губернатор Тамбовской области (ожидается подтверждение спикера)
10 ноября
16:45 - 17:45
Образование как часть культуры: новая культура путешествий - технологии и стандарты
Площадка гранд-финала, зал Урал 1
Разбираем ключевые особенности Travel Tech, оптимизируем и создаем новые технологические стандарты в индустрии гостеприимства в эпоху экосистем и предоставляем новые возможности для самостоятельных и деловых поездок. Секция включает в себя короткие прикладные мастер-классы от профессионалов индустрии гостеприимства, в рамках которых эксперты поделятся рабочими диджитал-инструментами и лайфхаками.

Спикеры (ожидается подтверждение спикеров):
  • Дарья Кочеткова, директор B2B.Ostrovok по России и СНГ
  • Наталья Анисимова, руководитель пресс-службы сервиса путешествий Туту.ру
  • Сергей Становкин, директор по коммуникациям МТС Travel
  • Егор Яковлев, директор по развитию и сооснователя izi.TRAVEL
  • Анисия Якушева, генеральный директор сервиса «BestTrip»
10 ноября
17:45 - 18:45
Выступление с лидерской лекцией на тему «Время эффективных действий»
Площадка гранд-финала, зал Амфитеатр
Любой мировой кризис или вызовы времени, диктующие необходимость быть гибким, принимать решения и действовать, становятся временем больших возможностей для каждого человека.
Россия – страна безграничных возможностей для развития, творчества и созидания. Важно не бояться грамотно и смело пользоваться переменами, происходящими сегодня: верить в свои силы, уметь определять сильные стороны, дальновидно подходить к принятию решений, реализовывать потенциал, учиться, менять мир к лучшему.
В своем вдохновляющем выступлении гость поделится тем, чему научился за свой карьерный путь.

Спикер: Сергей Кириенко, первый заместитель Руководителя Администрации Президента (ожидается подтверждение спикера)
10 ноября
18:45 - 19:30
Олимпийское наследие: как одно событие изменило индустрию туризма
Площадка гранд-финала, зал Амфитеатр
Более 5 лет длилась подготовка к олимпиаде, которая стала не только спортивным мегасобытием, но и дипломатическим поединком,
идеологической PR‑кампанией, актом межкультурного диалога, тестом на
эффективность для постсоветской системы управления и точкой отсчета модернизации сервиса в России.
В своем вдохновляющем выступлении гость поделится тем, чему научился за период подготовки к Олимпиаде, которая стала катализатором развития туризма в России.

Спикер: Дмитрий Чернышенко, заместитель Председателя Правительства Российской Федерации (ожидается подтверждение спикера)
10 ноября
20:00 - 21:00
Закрытие гранд-финала мастеров гостеприимства
Площадка гранд-финала, зал Урал