Владимир Путин поддержал проект продвижения национального стритфуда

20 апреля под председательством Президента РФ Владимира Путина состоялось третье очное заседание Наблюдательного совета платформы «Россия – страна возможностей». В заседании приняли участие члены Наблюдательного совета, участники проектов и конкурсов платформы. Модератором выступил генеральный директор АНО «Россия – страна возможностей» Алексей Комиссаров. Президент России, Председатель Наблюдательного совета АНО «Россия – страна возможностей» Владимир Путин поддержал инициативу победителя конкурса «Мастера гостеприимства» Марата Насхутдинова по развитию башкирского стритфуда.

Победитель первого сезона конкурса «Мастера гостеприимства» вышел в прямой эфир с Президентом из Уфы. Кулинарная сеть «Aibat Hallyar» Марата Насхутдинова – современная интерпретация башкирских блюд, через которую он популяризирует национальную культуру, особенно среди молодежи и туристов.
Владимир Путин уточнил у Мастера гостеприимства, как переводится Aibat Hallyar. Марат пояснил, что это ответ на вопрос «Как дела?» – «Хорошо дела!».
«Два года назад я начал свой проект башкирского фастфуда «Aibat Hallyar», где я и готовил сам, и запускал все с нуля. Благодаря конкурсу «Мастера гостеприимства» об этом проекте узнали во всей России. В основе наших блюд лепешка кыстыбый, которую мы готовим по рецептам наших бабушек, но добавляем современные начинки. Мы используем только локальные продукты, потому что это проще, выгоднее, а главное ­– вкуснее! И я мечтаю, чтобы о нашей национальной кухне знали не только на Урале, но и по всей России и в мире. Я уже запустил одну точку по франшизе, и мы получили премию «Лучший стритфуд Урала». На фоне того, что с рынка уходят крупные сети, могу смело заверить: «Голодным никто не останется!». Владимир Владимирович, если Вы будете в Уфе, обязательно заходите к нам в кафе, мы Вас обязательно угостим безупречным башкирским фастфудом», – рассказал победитель конкурса «Мастера гостеприимства» Марат Насхутдинов.

«Кухня и национальные блюда – это часть культуры каждого народа. Одна из отличительных черт. А в нашей стране такое многообразие. Это очень интересно и вкусно. Так что с удовольствием закажу ваше национальное блюдо. Обязательно попробую», – поддержал инициативу Владимир Путин.


Глава государства также отметил важность развития сетей национальной кухни.
«Это будет востребовано, уверяю вас. Это серьезное дело, и может стать хорошим благородным бизнесом. В широком смысле применения ваших инициатив, многие заявляют о том, что они уходят с нашего рынка, но не уходят. Поэтому если они будут уходить, то действительно, возможности открываются, рынок будет освобождаться. Я на 100% уверен в том, что замещение иностранных собственников и производителей приведет к повышению качества обслуживания наших граждан. Хотя многие из них сегодня используют российские продукты, надо отдать должное.
В любом случае мы будем поддерживать развитие этого вида деятельности. С 1 января у нас уже льготы по налогообложению – произошла отмена НДС – дальше будем искать всяческие формы поддержки. Потому что это относится к той сфере, которая каждый день востребована нашими гражданами: кушать хочется всем и каждый день. Организация вашей работы чрезвычайно важна. Мы понимаем, что особенно в пандемийный период вы оказались в сложном экономическом положении, и нужно и дальше поддерживать все, что связано с организацией общественного питания. Есть уже предложения и есть идеи, как и что сделать дополнительно», – подчеркнул Президент Российской Федерации, Председатель наблюдательного совета АНО «Россия – страна возможностей» Владимир Путин.

Мастер гостеприимства считает, что нынешние обстоятельства подарили российским предпринимателям хорошую мотивацию и возможность занять дополнительную нишу, где ранее располагалась «большая тройка» фастфуд-сетей. Марат уверен, что для привлечения новых клиентов акцент необходимо делать на философии здорового питания, использовании национальных продуктов без каких-либо заменителей, особенно на фоне активного импортозамещения, а также на креативных, свежих рекламных решениях.
АНО «Россия – страна возможностей» создана Указом Президента РФ 22 мая 2018 года. Её задача – создание условий для повышения социальной мобильности, обеспечение личностной и профессиональной самореализации граждан. За 4 года работы платформы в 26 ее проектах, конкурсах и олимпиадах приняли участие около 10,5 млн человек из всех 85 регионов России и 150 стран мира. Они получили десятки разных возможностей для развития, среди которых поступление в ведущие вузы, стажировки и трудоустройство в крупнейшие компании России, образовательные гранты, реализация собственных проектов, работа с наставниками из числа ведущих управленцев страны, путешествия по России и многие другие.
В 2021 году к платформе «Россия – страна возможностей» присоединились 4,7 млн россиян, было запущено шесть новых проектов для ИТ-специалистов, студентов, добровольцев и педагогов, каждый из которых предоставил новые возможности для развития.

Наблюдательный совет прошел при участии его членов: заместителя Председателя Правительства РФ Татьяны Голиковой, президента, председателя правления ПАО «Сбербанк России» Германа Грефа, Первого заместителя Руководителя Администрации Президента РФ Сергея Кириенко, генерального директора АНО «Россия – страна возможностей» Алексея Комиссарова, заместителя Министра финансов Российской Федерации Михаила Котюкова, Министра просвещения Российской Федерации Сергея Кравцова, помощника Президента Российской Федерации Максима Орешкина, руководителя Федерального агентства по делам молодежи Ксении Разуваевой, Министра науки и высшего образования Российской Федерации Валерия Фалькова, помощника Президента Российской Федерации Андрея Фурсенко, заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Чернышенко, генерального директора АНО «Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов» Светланы Чупшевой; руководителя Образовательного фонда «Талант и успех» Елены Шмелёвой.

На встрече присутствовали участники проектов и конкурсов платформы «Россия – страна возможностей» и ее образовательного центра – Мастерской управления «Сенеж»: «Лидеры России», «Я – профессионал», «Мастера гостеприимства», «ТопБЛОГ», «Больше, чем путешествие», «Большая перемена», «Цифровой прорыв», «Другое дело», «Моя страна – моя Россия», «Флагманы образования», «Национальная технологическая олимпиада» и других.